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關於釀酒廠

在美國,每一間GB餐廳與釀酒廠都相鄰在一起,為的是讓每一位客人,隨時都能喝到由酒廠生產出最新鮮的啤酒,這樣的理念深深打動GB台灣創辦人,希望將這份美好體驗帶給在台灣的『夥伴們』。

2008年,將國外的技術及設備引進台灣,在新北市新店成立了釀酒廠,開始GB鮮釀啤酒的生產,將每一桶新鮮釀造的精釀啤酒送到各GB餐廳。

2019年,歷經了十多年的堅持以及努力下,為了讓這份美好帶給更多人,在新竹縣竹北市創建GB鮮釀生產總部,以釀酒廠原料及生產的嚴格把關,結合識酒館的啤酒文化導覽以及手工美食的鮮釀餐廳,希望將這份在地的體驗跟感動分享給每一位朋友。

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