鮮釀啤酒

得獎啤酒

多特蒙黃金拉格|Golden Export
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這系列優質啤酒是第一種在德國多特蒙地區所釀造,滑順清新的拉格,啤酒花香氣中帶有甘醇的後味。

捷克皮爾森啤酒|Czech Pilsner
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口感中夾帶濃郁的麥芽香氣及酒花的苦味。

梅爾森拉格啤酒|Marzen
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源自德國,是在三月的時候所釀製的酒,並儲藏於洞窟中,等到較溫暖的季節拿出來飲用,酒體為琥珀色,適度的啤酒花味及滑順的焦糖甜味和醇厚的口感。

史瓦茲啤酒|Schwarzbier
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是一款深色拉格啤酒,重度烘培麥芽,聞起來會有巧克力香味或者是咖啡般的味道,卻擁有相當清淡的口感。

冬季博克拉格啤酒|Winter Bock
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GB在每年冬天特別推出口感濃郁且帶有微甜的深色拉格啤酒,從11世紀起,修道士為了冬季的齋戒而特別釀製高熱量及高酒精濃度的黑啤酒,用以維持體力,是店內酒精最高的一款啤酒,而這也是為甚麼GB在每年冬天一定要推出這款啤酒,希望能讓飲用的客人在寒冷的冬天可以更加溫暖。

夏季派對愛爾|SommerBrau
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來自德國科隆地區的夏季派對愛爾啤酒,清爽的口感及淡淡的果香味,最適合夏天飲用,屬於科隆 ( Cologne ) 風格的金黃色愛爾啤酒。

季節IPA啤酒|Session IPA
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美式愛爾酵母帶出微微果香,同時搭配麥芽本身的穀物香氣,並有著美式啤酒花代表性的特殊風味,這是一款能與三五好友暢談整晚並多喝幾杯的啤酒,因此在市場上被定義為社交型的IPA。

煙燻啤酒|Rauchbier
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這是一個古老傳統的啤酒風格,因為古時烘培麥芽技術不成熟,讓以前釀造所用的麥芽多少都有煙燻味,在釀造時用以山毛櫸燻焙過的麥芽來釀造,口味上呈現出厚重的煙燻與飽滿的麥芽風味。

小麥博克啤酒|Weizenbock
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現今博克系列中唯一用愛爾酵母的啤酒,未經過濾並且擁有渾厚酒體,呈現深金黃色的博克啤酒.,富含濃厚的水果與丁香並且伴隨著淡淡的小麥麥芽香,口感香甜濃郁,酒精濃度高。

Goze啤酒|Goze
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Gose發源自16世紀的德國Goslar,當地的水質本身就比較偏鹹,因此釀造出的啤酒都會因鹽分帶有鹹味。Gose釀造過程中除了會使用超過50%的小麥麥芽之外,僅使用非常少量的啤酒花,另會添加鹽與芫荽,是少數不受德國純酒令(Reinheitsgebot)規範的酒種之一。

冰釀博克啤酒|Eisbock
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Bocks 是高酒精度的Lager啤酒,源於14~15世紀時北德城市,為當時僧侶齋戒時的營養來源。冰釀則是以冷凝去除啤酒水份,藉此再提升啤酒酒精濃度,飲用上有如麥芽膏般濃稠與香甜。

德國深色拉格啤酒|Dunkel
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Dunkle 從德文翻譯,為深色 (dark) 的意思,源於巴伐利亞,是支未經過濾的,淡淡的啤酒花味,並有著焦糖、烘培麥芽風味。

比利時季節性啤酒|Belgian Saison
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原產於比利時法文區,是農夫在農閒之餘所釀造,在辛勞的夏日工作後用來解渴與強健體力,口感勁道溫和,並帶有柑橘風味,非常適合在炎熱的夏天飲用。

比利時IPA啤酒|Belgian IPA
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巧妙的融合了Belgian Strong Golden以及American IPA這兩種美味的啤酒風格,呈現出錯綜複雜的果香及麥芽香,且揉合了苦味中巧妙的平衡,表現出最迷人的口感。

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